Critères nutritionnels

Visez santé est une des façons par lesquelles la Fondation des maladies du cœur aide les Canadiens et les Canadiennes à identifier les produits et choix de menu qui respectent les critères nutritionnels.

À partir des recommandations du Guide alimentaire canadien, l’équipe de diététistes de la Fondation des maladies du cœur a développé des critères pour les nutriments suivants :

Lipides (quantité et type)
Fibres
Sodium
Protéines
Certaines vitamines et minéraux

Les preuves scientifiques, la réglementation en matière d’étiquetage, les tendances et les habitudes alimentaires des Canadiens et Canadiennes servent aussi à définir les critères. Les critères sont réévalués régulièrement et continuent d’évoluer.