Critères nutritionnels

Visez santé est une des façons par lesquelles la Fondation des maladies du cœur aide les Canadiens et les Canadiennes à identifier les produits et choix de menu qui respectent les critères nutritionnels.

À partir des recommandations du Guide alimentaire canadien, l’équipe de diététistes de la Fondation des maladies du cœur a développé des critères pour les nutriments suivants :

  • Lipides (quantité et type) 
  • Fibres
  • Sodium
  • Protéines
  • Certaines vitamines et minéraux

Les preuves scientifiques, la réglementation en matière d’étiquetage, les tendances et les habitudes alimentaires des Canadiens et Canadiennes servent aussi à définir les critères. Les critères sont réévalués régulièrement et continuent d’évoluer.