Minimiser les risques associés aux gras trans

La meilleure façon de minimiser les risques associés aux gras trans consiste à choisir des aliments qui contiennent peu ou pas de gras trans. Choisir des produits laitiers faibles en gras et des viandes maigres aide à réduire la quantité totale de gras et toute quantité infime de gras trans naturellement présente dans ces aliments. Quant aux aliments préparés et à l’alimentation rapide :