Critères du programme

Visez santé vous aide à choisir des aliments sains. Les produits d’épicerie et les choix de menu Visez santé doivent respecter des critères nutritionnels établis par les diététistes de la Fondation des maladies du cœur à partir des recommandations du Guide alimentaire canadien. Ces critères portent à la fois sur les éléments nutritifs que les Canadiens et Canadiennes sont encouragés à consommer davantage, comme les fibres et les vitamines, et ceux dont il est préférable de limiter la consommation, comme le sodium, le gras et le sucre.

Les critères Visez santé ont été développés à partir de ces nutriments :

  • Lipides, lipides saturés et lipides trans
  • Fibres
  • Sodium
  • Sucre
  • Protéines
  • Certaines vitamines et minéraux

Les critères relatifs à chaque élément nutritif sont établis à partir de preuves scientifiques, de la réglementation en matière d’étiquetage, des tendances en nutrition,  et des habitudes alimentaires des Canadiens et des Canadiennes. Les critères nutritionnels de Visez santé continueront d’évoluer et de changer au fil du temps.

Nouveaux critères

Visez santé a récemment annoncé des changements à ses critères nutritionnels, dont d’importantes réductions en matière de sodium. De nouveaux critères ont aussi été ajoutés pour la première fois au sujet des gras trans et du sucre, tandis que des changements ont été apportés aux critères touchant le gras et les fibres.