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Les restaurants étanchent la soif de leurs clients en quête d’information nutritionnelle
Date: 01-03-2012
À partir du 1er février 2012, les plats Visez santé dans les restaurants seront accompagnés d’information nutritionnelle précise sur le menu imprimé ou le menu affiché. Même si le logo Visez santé guide les clients canadiens de restaurants dans le choix de plats sains depuis 2006, les gens auront plus d’information directe à partir du 1er février 2012 pour les aider à faire des choix bien informés.
Visez santé assume un rôle de chef de file en ce qui concerne l’étiquetage nutritionnel depuis son lancement dans les épiceries en 1999, en insistant pour que tous les produits du programme présentent un tableau de données nutritionnelles sur l’emballage. C’était il y a plusieurs années avant que legouvernement n’impose cette initiative comme exigence pour tout emballage de produit alimentaire.
« Nous nous efforçons d’être toujours à l’avant-garde en aidant les consommateurs à faire des choix informés sur les aliments sains », déclare Terry Dean, directeur, Visez santé.
Avant d’être admissible au programme, chaque plat doit répondre à des critères nutritionnels rigoureux et précis, établis par les diététistes de la Fondation des maladies du cœur et fondés sur les recommandations du Guide alimentaire canadien.
En plus de l’information nutritionnelle affichée de façon claire sur les menus imprimés et les menus affichés, les restaurants participants continueront à offrir sur demande des brochures de renseignements nutritionnels expliquant les 13 éléments nutritifs de base.
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